This gallery contains 1 photos.
Det var den dejligste kornfede bornholmer hønse-basse, der kiggede forårs koket på mig fra køledisken henne i supermarkedet. Jeg blev nødt til at tage ham med mig hjem! Sammen med oliven der skinner så meget som en pirats blanke støvler, … Læs resten
This gallery contains 2 photos.
Første gang de lavede ballade var her. Nu har de små snedige ‘sprutte-basser sneget sig på banen igen! Denne gang løb de op på en dejlig varm pande med hvidløg, chili og citron zest. Stege stege og så citron juice … Læs resten
This gallery contains 1 photos.
Pasta og tomat passer jo alt for perfekt sammen! Her hoppede lidt chorizo – direkte hentet hjem fra de varme lande – kækt op på en pænt varm pande. I deres fedt smeltede et par ansjos fileter, hvidløg og et … Læs resten
This gallery contains 1 photos.
Influenzaen har i sandhed ramt Vesterbro! Kender du den lyd når man krøller folie? Det er præcis sådan det føles i min hals. Og hvad er bedre for en øm hals end en dejlig varm og frisk tomatsuppe?! Ja ja, … Læs resten
This gallery contains 1 photos.
Der var små fine ‘sprutter og gode venner. Der var hvidvin og mandler. Der var syltede sommer tomater og frostvejr. Der var lækker pasta og ren hygge! De resterende ‘sprutter bor i min fryser og venter kun på at komme … Læs resten
This gallery contains 2 photos.
Forleden lavede jeg roastbeef – kun til mig. Det var en djævelsk dejlig kødfest og selvfølgelig var der jo djævelsk meget dejligt kød tilbage – så jeg ville lave en frokost sandwich. Jeg havde modtaget en portion frosne bagels i … Læs resten
This gallery contains 1 photos.
Efteråret er i sandhed nået til de Københavnske gader og stræder, det betyder lange simre dage i køkkenet, masser af duft og eksplosioner af smag i munden! Jeg havde fået fingrene i en god portion sveskeblommer og valget faldt på … Læs resten
This gallery contains 1 photos.
Så står man tilbage med en sjat rabarber kompot og er egentlig blevet lidt træt af, at fylde det indenbords som det er. Hmm.. tænke tænke. AHA! Nyopgravede kartofler og en chili spiket rabarber kompot og så et let drys … Læs resten
This gallery contains 3 photos.
Sejlene blev sat og vi drønede rundt på havet i nogle timer, inden vi købte os en pukkel til hos fiskefar nede i havnen. Det endte i et par flotte dorader, som blev fyldt med citron, hyldeblomst skærme og salvie. … Læs resten
This gallery contains 1 photos.
Ansjosen er en, af desværre alt for mange mennesker, forhadt lille fisk. Men et par fileter fint hakket blandet med hvidløg, kapers, lidt chili, lidt olivenolie og vupti for en marinade du har dig! Netop en sådan lavede jeg til … Læs resten
 | madfar on Mageløse østers! |
 | Henrik Maage on Mageløse østers! |
 | Jan Christensen on Mageløse østers! |
 | Clef on Mageløse østers! |
 | Alice Bergmann Carst… on Mageløse østers! |
