This gallery contains 1 photos.
En ordentlig omgang grissebasse havde fundet vej til mit bette Vesterbro køkken. Jeg gloede på ham, han gloede på mig og vi blev ret hurtigt enige om hvad der skulle til at ske: Han skulle fyldes med forår! Derfor, blødt … Læs resten
This gallery contains 1 photos.
Når der dufter brunt og brændt i min lejlighed, ved jeg godt hvad klokken er slået: julebage-tid! Og i dag står den på æbleskiver. Mmhhhmmmm nybagte ‘skiver! Udover mel, sukker, salt, natron, blommer, kærnemælk og hvider, putter jeg også kardemomme, … Læs resten
This gallery contains 1 photos.
Efteråret er i sandhed nået til de Københavnske gader og stræder, det betyder lange simre dage i køkkenet, masser af duft og eksplosioner af smag i munden! Jeg havde fået fingrene i en god portion sveskeblommer og valget faldt på … Læs resten
This gallery contains 2 photos.
For en rum tid siden indkøbte jeg nogle dåsede ferskner. De blev jo frosset og brugt på noget af en fersken fest. I samme åndedrag lovede jeg, at sylte nogle ferskener selv. Nu er tiden så endelig kommet til fersken … Læs resten
This gallery contains 3 photos.
Mmmmmmmm friske, solvarme abrikoser – så ved man, at det er sommer i Sydeuropa. Projektet hedder tarte tatin med abrikoser! Det handler om en lækker karamel og god frugtsyre og så selvfølgelig en sprød bund (og eller låg, afhængig af … Læs resten
This gallery contains 2 photos.
Jeg er i den ualmindelig (eller måske ret almindelige, faktisk) heldige situation at være beriget med 2 stk. storebrødre! Den ældste af dem kom forleden forbi med et ordentligt bundt flotte sprøde røde rasende rare rabarbere og sin kæreste. Dem … Læs resten
 | madfar on Mageløse østers! |
 | Henrik Maage on Mageløse østers! |
 | Jan Christensen on Mageløse østers! |
 | Clef on Mageløse østers! |
 | Alice Bergmann Carst… on Mageløse østers! |
