I frækt forårs selskab

Det vækker nogle stærke minder fra barndommen – på både godt og ondt. Blomkålssuppen. Det har taget mig en rum tid, at rigtig værdsætte den. Og så her forleden forsøgte jeg mig med den endnu engang – og jeg må indrømme, at jeg blev glad! Ja faktisk, overraskende glad. Når jeg tænker tilbage på den aften, bliver jeg stadig overrasket over hvor begejstret jeg blev! (og måske en lille smule skræmt, eftersom jeg var alene…) Nå, der var blomkål, friske ærter, trøffelolie og kærlighed.

Noget af blomkålen fik en tur på mandolinen og hoppede ned i en skål og hyggede sig med trøffelolien (Uh la la!). Den resterende blomkål blev til suppe som fik et skud hvidvins eddike, for ligesom at afrunde smagen på bedst mulig vis. Blomkålen i trøffelolien sprang kækt op på suppen i frækt forårs selskab af de nybælgede danske ærter. Det var satanedme godt!

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s