Distortion gril

Dette års Distortion er veloverstået med latterligt godt vejr, nogle af årets fedeste fester og ellers bare gedigen Roskilde Festival opvarmning og så selvfølgelig nogle tidlige eftermiddags gril i gode venners lag. Fredag, da det var Vesterbros tur til at feste igennem, holdt vi grillen i min gård. Der er et ordentligt indtag af alkohol til de her fester, så jeg tænkte at vi hellere måtte spise noget som ville lægge sig blot en smule tungt. Kartofler blev pakket i folie med rabarbar, smør, salt og et skvæt rørsukker sirup (som jeg modtog fra Dansukker forleden – den er genial! Tak for det Dansukker!) og så op på grillen. Jeg havde fundet en flanksteak som jeg grillede hel med salt, peber og enebær på kullene. Tidligere på dagen havde jeg været forbi min grønthandler, som havde nogle mægtigt fine små tomater, det var først da jeg kom hjem jeg fandt ud af hvor lidt de smagte af… What to do what to do?! Jeg sylter dem! (den historie kommer snart) Så sådan blev det altså, de små fine smagsløse tomater blev syltet, kølet og vendt med frisk bælgede sommer ærter, cremet komælks feta, selleri, den kørvel der lystigt gror i min vindueskarm og et skud olivenolie.

Det var en perfekt gril til en perfekt Distortion!

Advertisements

5 thoughts on “Distortion gril

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s