Ansjos sjov

Ansjosen er en, af desværre alt for mange mennesker, forhadt lille fisk. Men et par fileter fint hakket blandet med hvidløg, kapers, lidt chili, lidt olivenolie og vupti for en marinade du har dig! Netop en sådan lavede jeg til nogle ben fra et par kyllinger til frokost i dag. En helt og aldeles vidunderlig nuanceret smag af de forskellige salte fra både ansjos og kapers.

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s