Hummeren på sommerpicnic

Hummer3Hvor ville det bare være mega cool at kunne sige, at jeg med de bare næver havde hevet dette bæst af en hummer op af Øresund, men ak, der er jo langt mellem dem, så den blev transporteret hjem fra fiskemanden på Værnedamsvej.
Hummer2Blancherede, sprøde bønner, friske forårsløg og søde jordbær kom på soppetur i en dressing af limejuice, æbleeddike, olivenolie, stikkelsbærsirup, et par dråber fishsauce, frisk revet peberrod og hvad der kunne presses af juice ud af hummerhovedet. Derpå sprang hummerbassen, mynte og rigeligt dild på hovedet i salaten for at blive vendt med de lækre sommernuancer.
Perfekt sommermad, på en af de der skønne lune aftener.Hummer1

Der er andre herlige hummer historier lige her og her og her.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s