Suppesæsonen er blæst i gang!

Efteråret har sat ind med alt hvad dertil hører af regn og blæst og fine blade der hvirvler rundt og, vigtigst af alt: det er sæson for lækre, varmende supper – Juhuu!

Her startede denne suppesæson op med en laber hønsekødsversion.

IMG_4019 - 1Da jeg var barn, var det min yndlingssuppe og grunden til, at jeg glædede mig helt ubeskriveligt meget til efteråret. Det er stadig en af mine absolut favorit supper – og jeg må indrømme, at en lille bitte del af grunden er, at porrene ligner bitte små toiletruller. Jaja bevares, det lyder lidt klamt, men mest skægt.

Denne gang var suppen fyldt med sprøde rødder, knasende savoykål, hønens kød og et let drys finthakket rosmarin. Den resterende suppe blev reduceret og hældt i isterningposer til senere brug. Jeg håber, at du nyder efterårets fine nuancer i alle sine afskygninger, mindst ligeså meget som jeg gør.

IMG_4026 - 1

 

 

Advertisements

4 thoughts on “Suppesæsonen er blæst i gang!

  1. LaCucinaNada

    Uh ja det var også blandt mine favoritter – også oksekødssuppe kogt efter samme principper!
    Faktisk er jeg i gang med et helt suppe-tema på bloggen, for der er jo uanede muligheder at koge suppe på netop nu.

    – Ses vi i øvrigt ikke snart til et eller andet??

    Kh La Cucina NADA

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s