Et saftigt efterårssvin

Den stod på efterårssvin med nogle af sæsonens smukkeste farver. Svinebassen stegt i timian (jooo det er jo homo krydderurten tim-i-jan), hokaido – det er det der græskar der er helt bette og mægtig orange, godt pladret til med timian. De dejligste jordskokker ligeså pladret til med timian, oliven olie, salt og peber. Ind i krematoriet og bage til de begge var smækre og mundvand drivende! Mmmmm, et saftigt efterårssvin med smukke farver og perfekt afstemt smag! Genialt – hvis du spørger mig!