Den forunderlige avokado

Ved Madbloggersymposiet var der jo en del sponsorer. En af dem gav os en flaske olie med hjem. De hedder Olivado og laver bl.a. avokado olie.

Af med låget og snuden så langt ned i flasken som overhovedet muligt. Ahhhhhh den dufter jo herligt! Et par dråber i hånden, varme dem op og så er det tid til at smage på sagerne. De har ramt helt og aldeles plet. Det her er avokado på flaske!

Nå, den skal jo så bruges på noget sjovt! Jeg har en rød grape liggende som jeg købte i et meget falsk håb om, at skulle begynde at spise sundere morgenmad og motionere noget mere og alt det der, men øhhhh den vil i hvert fald gerne bruges nu. Så kan vi starte på det andet der, på mandag.. Kylling, avokado, grillede rugbrøds crutons og brøndkarse bliver de andre komponenter til denne forunderlige avokado frokost.

Og det er åhh så yndigt at følges ad! Den fade avokado nuance fra olien er nemlig som skabt til den bitre røde grape, den sødlige kylling, den skarpe syre fra brøndkarsen og det sprøde rugbrød.

Meget mere mad!

Lige da det blev annonceret, at vi skulle mødes – madbloggerne, kunne jeg næsten ikke få armene ned. I lørdags løb arrangementet så af staben og wau for en succes! Vi startede kl. 11, meget pædagogisk med navneskilte, med blogger alias og rigtigt navn, og præsenterede os selv over noget mad snik snak. Der var talere, en udfordrende frokost, workshops, en masse smagsprøver på det ene og det andet, fri leg og en ordentlig flok skønne mennesker der alle har det til fælles, at de brænder for deres madblog.

Rasmus Holmgård og Marie Sainabou Jeng må jeg i den grad tage hatten af for, for et virkelig godt tiltag med dette Madbloggersymposium. Og vil glæde mig  til det næste.

Vi sluttede arrangementet af med en aldeles glimrende middag på Knipps Kaj – spis krabber til du segner, tror jeg konceptet var..

Her efter middagen hygges der og fortælles mærkelige mad-røverhistorier mellem Madkultur, Fifth Floor Cooking og Foodfan.

Madbloggersymposium

Så skete der noget! Woohoo, fristes jeg til at udbryde – for det bliver da bare en fed dag! Det foregår d. 28. august og der bliver afholdt forskellige foredrag, workshops, en masse mad-snik snak og rendyrket hygge. Er du selv madblogger så tjek programmet ud her hvor du også kan tilmelde dig dette geniale arrangement.

Jeg ser i hvert fald frem til at møde mange af de andre madbloggere!!