Highclass cowboytoast extravaganza

Den ældste storebror og hans bedre halvdel var en tur under varmere himmelstrøg, mens det stadig var hamrende koldt her i Norden. Da de vendte snuderne hjemad, havde de fanget mig en dåse foiegras – jeg tænkte ‘herligt! den skal nok blive til noget sjovt’ og hvad er sjovere end en highclass cowboytoast extravaganza?! Og så især ovenpå nogle ekstremt hårde, men ualmindeligt festlige og Roskilde opvarmende Distortion dage. Det kan kun blive godt! En blanding af ko og grissebasse rørt med foiegras’en, lidt trøffelpasta, et æg, et drys salt og et skud peber, lidt havregryn, lidt af de der syltede citronder, lidt frisk rosmarin og en hulens bunke kærlighed. Schallotts der bliver bløde med lidt hvidløg og en bette ansjos. Brød fra den yngre storebrors ferme bagehånd, grillet og smurt med en grovkornet sennep, siden belagt med en skive Vesterhavsost. Et par af de grønneste asparges der har hygget sig i hindbæreddike og olivenolie af en bedre karakter og bummelum we’re in business! Jeg må sande, at dette MÅ være den bedste kur mod tømmerbasser og en lidt for festligt ramt krop (hmm distortet body..?). Enjoy!

Smooth(ie) søndag

Uhhhhh solen skinner (lidt), fuglene pipper lystigt, Vesterbro er spæd og lysegrøn og dog er alt jeg har lyst til, er at pleje mine gedigne søndags tømmermænd! Den står på sofa, dårlige film der ikke kræver det mindste af dig og så noget der kan skræmme tømmermændene væk. Forleden faldt jeg over nogle vanvittigt billige blåbær, godt nok af den frosne slags, men de smilede så kækt til mig. Og de skal naturligvis bruges på en sådan tømmermænds ramt forårs søndag. Der ligger oven i købet en overmoden banan og glor olmt på mig henne fra den ellers gabene tomme frugtskål. Frem med blenderen, den overmodne banan, de billige frosne blåbær, kærnemælk og vanilje. Blende blende blende, over i et glas, i med et sugerør, og så lige ned i løgneren! Puha det er godt for tømmermænd – prøv det selv!